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Chevallier Bernard酒庄萨瓦葡萄酒 – Jongieux庄园全景

Chevallier Bernard酒庄：萨瓦省Jongieux的葡萄酒农

我们的价值观：为生物多样性服务

我们的价值观：为生物多样性服务

农业生态学是我们选择的核心

尊重土地

尊重土地

我们深知要出好产品必须有活土

风土的味道

风土的味道

我们特别强调保持风土的独特性

我们的动态

欢迎前来我们参加的酒展与我们见面：
  • 10月17日至10月18日 · Corbelin (38)
  • 10月29日至11月1日 · Lyon (69) – Salon des Vignerons Indépendants
  • 11月6日至11月9日 · Reims (51) – Salon des Vignerons Indépendants
  • 11月7日至11月8日 · Albigny sur Saône (69)
  • 11月20日至11月21日 · St Germain les Corbeil (91)
  • 11月21日至11月22日 · St Geoire en Valdaine (38)
Image du domaine changeant régulièrement
Vue de Jongieux

Jongieux的风土：来自萨瓦之心的正宗葡萄酒

Jongieux葡萄酒的独特性源自我们的土壤，这里种植的葡萄藤生长在陡峭的山坡上，土壤石质丰富，典型地代表了这一地区的特点。这些地质特征赋予了我们的萨瓦葡萄酒无与伦比的真实性和风味，这正是Jongieux产区的特色。

在我们酒庄的15公顷土地上，我们种植了多种葡萄品种，包括Jacquère、Altesse、Chardonnay、Gamay和Mondeuse。这些葡萄品种各具特色，体现了我们土壤的丰富性和多样性。

我们的萨瓦葡萄酒：Jacquère、Mondeuse及更多

我们在萨瓦前国家公园Jongieux酿造各种萨瓦葡萄酒。
我们的白葡萄酒Jacquère和Roussette适合年轻饮用。Marestel则可年轻品尝或陈酿保存。
在红酒方面，我们有一款果香浓郁的Gamay和一款Mondeuse。这些典型的萨瓦葡萄酒，定会让喜爱冬日奶酪或红酒炖菜的人士欢喜！
Les vins du domaine Chevallier Bernard
Histoire

我们的故事：Chevallier Bernard酒庄在Jongieux的酿酒传统

坐落在萨瓦的中心，这片风土一直是葡萄园。

正是在这片田园诗般的环境中，Marcelle和Francis Chevallier在20世纪70年代对葡萄栽培产生了热情。我们Jean‑Pierre Bernard和Chantal Chevallier在Beaune攻读葡萄栽培与酿酒专业的BTS时相遇，后来在Beaujolais共同工作，提升了我们的专业技能。

1996年我们接管了家庭农场，创建了Chevallier Bernard酒庄，一家位于萨瓦的酒庄，生产Jongieux的正宗葡萄酒。

自2016年以来，我们的儿子Antoine加入了这个大家庭，为这段充满激情和技艺的美好故事增添了新一代力量。

我们对生物多样性的尊重

我们将对自然、生物多样性和自然循环的尊重置于承诺的核心。自2006年以来，我们酒庄通过了可持续农业认证，并获得了高环境价值（HVE）认可。我们在Jongieux和Billième的15公顷葡萄园里种植5种葡萄：Jacquère、Altesse和Chardonnay（白葡萄），以及Gamay和Mondeuse（红葡萄或玫瑰）。每款Jongieux的萨瓦葡萄酒都体现了我们风土的真实性，融合果香、矿物质与纯净。
种植葡萄已是我们家族七代的历史。Antoine作为继承人，充满热情地延续着这一传统技艺。
Vue de la Dent du Chat des vignes à Jongieux
Recette du domaine chevallier Bernard

有点饿了？

用精美细致的食谱搭配您的Jongieux葡萄酒品尝体验，完美地展现这款著名葡萄酒独特的香气。不论您偏爱轻盈的菜肴还是更为复杂的美食，我们的烹饪建议都能与这个产区葡萄酒的清新与圆润相得益彰。让自己沉醉于一次味觉体验，每一口都能升华Jongieux葡萄酒的丰富风味。因为，分享美酒与美食的时光，能让葡萄酒的享受更加美好！