Jongieux Blanc Jacquère – 萨瓦果香白葡萄酒
Jongieux Blanc
🍇 葡萄品种 : Jacquère
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris (2025)
Médaille d'Or au Concours des grands Vins de France de Mâcon (2025)
Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 1 étoile (2025)评分
酿造工艺
手工采摘，精心分选葡萄。在控温条件下发酵，以保留葡萄酒的清新感和果香。
常见问题
吃 raclette 时，建议选择一款干爽清新的萨瓦白葡萄酒，比如我们用 Jacquère 酿造的 Jongieux Blanc。它的清新感和明亮的酸度能平衡融化奶酪的浓郁，酒体轻盈（11.5% vol.），整顿丰盛的大餐都能喝得舒服。想要更有层次感，可以试试我们的 Face à la Dent 特酿。更喜欢红葡萄酒？轻盈果味的 Jongieux Rouge Gamay 同样很配奶酪。
Jacquère 是传统之选：它清爽、矿物感强、酒精度低，正好为融化的奶酪带来所需的清新感。我们的 Jongieux Blanc 也正是我们搭配萨瓦奶酪火锅食谱时所用的酒。
建议冰镇后饮用，温度在 8 至 10 °C 之间，以展现其梨、青苹果和柑橘的香气。温度过低会让它失去部分果香。
Jongieux Blanc 建议在一年内饮用，以享受它的清新感和果香。如果您想要一款适合陈年的萨瓦白葡萄酒，更推荐 Face à la Dent 特酿，可陈放 2 至 5 年。
Jacquère 是萨瓦最具代表性的白葡萄品种，单这一个品种就占了该地区葡萄园的一半。它酿出的酒清新、轻盈、富有矿物感。在酒庄，我们在 Jongieux 的不同风土上种植了 4.5 公顷 Jacquère，全部手工采摘。
清新而富有表现力的白葡萄酒，带有白色水果香气。入口鲜活，清新感十足。质地轻盈，余味精致矿物。 - 葡萄酒顾问