Marestel – Roussette名园萨瓦白葡萄酒

品鉴笔记

酒与食物的搭配

Marestel与精致菜肴完美搭配：鹅肝、扇贝、荷兰汁三文鱼与意大利饺子焗烤、蒙多尔奶酪配马雷斯泰尔葡萄酒以及美食佳肴。一款美食之酒。

陈年潜力

可陈年3至8年，大年份可更长。随时间增添复杂性。

描述

Marestel 是 Roussette de Savoie 的一个特级园（cru），酒体丰富且精致，非常适合搭配如煎鹅肝或扇贝等高级菜肴。这款顶级酒来自位于 Jongieux 的 Marestel 小山坡，这里的独特曝光条件赋予了它卓越的品质。酒庄所在的地块位于 Mont Charvaz 山脉的山坡上，拥有俯瞰 Rhône 河和 Ain 县的壮丽景色。这个地方交通不便，部分葡萄园无法使用机械化设备，坡度达到 70% 时，采摘时需要使用背带工具。

Marestel 的种植面积仅为 25 公顷，其中 0.75 公顷属于 Domaine Chevallier Bernard，使其成为一种稀有而珍贵的葡萄酒。它在风味和香气上与 Roussette de Savoie 大不相同，经过缓慢发酵后展现出其丰富的香气。这款酒属于萨瓦顶级白葡萄酒，具有较长的陈年潜力，随着时间的推移，它的复杂性将得到提升。你一旦尝过它，就会喜欢和亲朋好友一起分享这款珍贵的美酒。