Roussette de Savoie – Jongieux花香白葡萄酒

品鉴笔记

酒与食物的搭配

Roussette与鳕鱼饺子配番茄酱、酱汁鱼类、贝类、精选熟食、萨瓦奶酪和奶油酱汁菜肴完美搭配。

陈年潜力

可年轻时饮用，也可保存2至5年。随时间推移将发展出更多复杂性。

描述

Roussette de Savoie 是萨瓦的顶级葡萄酒，由 Altesse 葡萄酿制。该葡萄品种最早由 Marest 伯爵于 1432 年引入萨瓦，经过一次去塞浦路斯的十字军东征后带回。我们在 Jongieux 的 1.6 公顷葡萄园中种植这种葡萄，土壤的独特性和理想的气候条件促进了葡萄的最佳生长。葡萄在成熟期末会变成棕色，这也是该酒被称为 Roussette 的原因。

葡萄手工采摘，经过精心处理后进行压榨。Roussette de Savoie 会经过缓慢的发酵过程，有时会非常缓慢。最终酿成的葡萄酒具有花香、轻微的蜂蜜风味和一点香料味，同时口感细腻，带有矿物质感。它是搭配开胃酒或鱼类菜肴的理想选择。

如果你喜欢 Roussette，我们还邀请你品尝 Marestel，这是 Jongieux 特有的葡萄酒，来自同一产区，但来自该地区一个特殊的土壤。这个独特的酒会为你带来 Roussette 的美妙进化，并给你的味蕾带来惊喜。