萨瓦红葡萄酒 - Gamay

Jongieux Rouge - Gamay

🍇 葡萄品种 : Gamay

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris (2025)

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France (2025)

Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 2 étoiles (2025)

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2026 (2025)

评分

轻盈、果味浓郁的加美葡萄酒。丝滑单宁，清新感出色。适合搭配熟食肉类和萨瓦菜肴。 - 葡萄酒顾问

4.5/5

酿造工艺

加美葡萄在Jongieux阳光明媚的山坡上已种植数代。这个富有表现力的品种酿造出忠于萨瓦传统的享乐之酒。

品鉴笔记

👁️

Couleur

明亮的宝石红色，鲜活透明，带有紫罗兰色反光。

👃

Nez

果香浓郁，以红色水果（草莓、覆盆子）为主，带有轻微的辛香和花香。

👅

Bouche

口感柔滑怡人，单宁丝滑，清新感出色，红色水果余味悠长。

酒与食物的搭配

这款清淡果味的Gamay与风干鸭胸、萨瓦传统菜肴如萨瓦香肠、清淡红肉和温和奶酪搭配。

陈年潜力

1至3年内饮用，以享受其果味和轻盈感。

描述

Jongieux Rouge 是一款优雅的红葡萄酒，采用 Gamay 葡萄酿制，这种葡萄在法国多个葡萄酒产区都有种植，但在我们的萨瓦 Jongieux 酒庄展现出独特的风味。我们专门栽种了 4 公顷的 Gamay 葡萄藤，经过精心管理，生产出这种口感轻盈、果香四溢且平衡良好的葡萄酒，非常适合搭配热菜或香肠。这款酒深受欢迎，完美展现了萨瓦地区的土壤特色。

我们使用的 Gamay 葡萄是手工采摘的。根据气候和葡萄质量的不同，采收前会进行严格筛选。葡萄被送入发酵桶，在桶内发酵 7 天后压榨。我们尽量减少干预，保持葡萄的完整性，从而最大程度地提取果香，展现出 Jongieux Rouge 独有的风味。

常见问题

吃 raclette 配什么红葡萄酒？

选一款轻盈果味的红葡萄酒，比如我们的 Jongieux Rouge Gamay：丝滑的单宁和清新感不会压过奶酪。想要更有个性，可以试试 Mondeuse。如果您还是钟情白葡萄酒，Jongieux Blanc Jacquère 是传统搭配。

萨瓦 Gamay 需要冰镇饮用吗？

需要，稍微冰镇即可，约 13 至 15 °C。这个温度能突出它的草莓和覆盆子香气。

Jongieux Rouge Gamay 是如何酿造的？

我们 4 公顷的 Gamay 全部手工采摘，并根据天气和葡萄质量进行串选。葡萄在酒罐中发酵 7 天后再压榨。我们尽量减少人为干预，以保留果味。

Jongieux Rouge Gamay 可以存放多久？

建议在 1 至 3 年内饮用，以享受其果香和轻盈感。如果想要一款适合陈年的红葡萄酒，更推荐 Mondeuse Cuvée Matè。