Gamay de Savoie - Vino tinto

Jongieux Rouge - Gamay

🍇 Variedad de uva : Gamay

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris (2025)

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France (2025)

Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 2 étoiles (2025)

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2026 (2025)

Puntuación

Gamay ligero, frutal e indulgente. Taninos sedosos, hermosa frescura. Ideal con charcutería y platos saboyanos. - Enólogo consultor

4.5/5

Elaboración

El Gamay se cultiva en las laderas soleadas de Jongieux desde varias generaciones. Esta variedad expresiva produce un vino de placer, fiel a las tradiciones saboyanas.

Notas de cata

👁️

Couleur

Ropa rojo rubí brillante, viva y limpia, con reflejos violáceos.

👃

Nez

Nariz frutal y expresiva, dominada por aromas de frutas rojas (fresa, frambuesa), con ligeras notas especiadas y florales.

👅

Bouche

Paladar suave e indulgente, con taninos sedosos, hermosa frescura y final de frutas rojas.

Maridajes de vino y comida

Este Gamay ligero y afrutado marida con Pechuga de pato curada, platos saboyanos como Diots de Saboya, carnes rojas ligeras y quesos suaves.

Potencial de guarda

Disfrutar en 1 a 3 años para apreciar su frescura y ligereza.

Descripción

Jongieux Rouge es un vino elegante elaborado a partir de la uva Gamay, presente en muchas regiones vinícolas francesas, pero que encuentra aquí una expresión única en nuestro dominio en Jongieux, Savoie. Le dedicamos 4 hectáreas de viñedos, cultivados con esmero para producir un vino afrutado, ligero y bien equilibrado, perfecto para acompañar tus platos calientes o embutidos. Este vino, apreciado por todos, refleja perfectamente el carácter del terroir savoyard.

La uva Gamay utilizada para nuestro Jongieux Rouge es cosechada a mano. Dependiendo del clima y la calidad de las uvas, se realiza una rigurosa selección de los racimos antes de la fermentación. Luego, las uvas se colocan en los depósitos, donde fermentan durante 7 días antes de ser prensadas. Intervenimos lo menos posible para preservar la integridad de las bayas y así obtener el máximo de aromas afrutados, característicos de Jongieux Rouge.

Preguntas frecuentes

¿Qué vino tinto tomar con una raclette?

Un tinto ligero y afrutado como nuestro Jongieux Rouge Gamay: sus taninos sedosos y su frescura no aplastan el queso. Si buscas más carácter, prueba la Mondeuse. Y si prefieres seguir con el blanco, el Jongieux Blanc Jacquère es el maridaje tradicional.

¿El Gamay de Saboya se sirve fresco?

Sí, ligeramente refrescado, en torno a 13-15 °C. Esa frescura realza sus aromas de fresa y frambuesa.

¿Cómo se elabora el Jongieux Rouge Gamay?

Nuestras 4 hectáreas de Gamay se vendimian a mano, con una selección de racimos según el tiempo y la calidad de la uva. Las uvas fermentan 7 días en depósito antes de prensarse. Intervenimos lo menos posible para preservar la fruta.

¿Cuánto tiempo se puede guardar el Jongieux Rouge Gamay?

Se disfruta en un plazo de 1 a 3 años para aprovechar su fruta y su ligereza. Si buscas un tinto de guarda, elige mejor la Mondeuse Cuvée Matè.