Gamay de Savoie - vin rouge

Jongieux Rouge - Gamay

🍇 Cépage : Gamay

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris (2025)

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France (2025)

Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 2 étoiles (2025)

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2026 (2025)

Note

Gamay léger, fruité et gourmand. Tanins soyeux, belle fraîcheur. Idéal sur charcuteries et plats savoyards. Un vin de plaisir par excellence. - Œnologue consultant

4.5/5

Vinification

Le Gamay est cultivé sur les pentes ensoleillées de Jongieux depuis plusieurs générations. Ce cépage expressif et gourmand donne naissance à un vin de plaisir, fidèle aux traditions savoyardes.

Avis de dégustation

👁️

Couleur

Robe rouge rubis brillant, vive et limpide, aux reflets violines.

👃

Nez

Nez fruité et expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (fraise, framboise), avec de légères notes épicées et florales.

👅

Bouche

Bouche souple et gourmande, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale sur les fruits rouges.

Accords mets-vins

Ce Gamay léger et fruité s'accorde avec des viandes séchées et charcuteries, des plats savoyards comme les diots de Savoie, des viandes rouges légères et des fromages doux.

Potentiel de garde

À déguster dans les 1 à 3 ans pour profiter de son fruité et de sa légèreté.

En savoir plus

Le Jongieux Rouge est un vin élégant élaboré à partir du cépage Gamay, présent dans de nombreuses régions viticoles françaises, mais qui trouve ici une expression unique sur notre domaine à Jongieux en Savoie. Nous lui consacrons 4 hectares de vignes, cultivées avec soin pour produire un vin fruité, léger et bien équilibré, parfait pour accompagner vos plats chauds ou de la charcuterie. Ce vin de plaisir, apprécié de tous, reflète parfaitement le caractère du terroir savoyard.

Le Gamay utilisé pour notre Jongieux Rouge est récolté à la main. Selon la météo et la qualité des raisins, un tri rigoureux des grappes est effectué avant la fermentation. Les raisins sont ensuite mis en cuve, où ils fermentent pendant 7 jours avant d'être pressés. Nous intervenons le moins possible afin de préserver l'intégrité des baies et ainsi obtenir un maximum d'arômes fruités, caractéristiques du Jongieux Rouge.

Questions fréquentes

Quel vin rouge servir avec une raclette ?

Un rouge léger et fruité comme notre Jongieux Rouge Gamay : ses tanins soyeux et sa fraîcheur n'écrasent pas le fromage. Pour plus de caractère, essayez la Mondeuse. Et si vous restez fidèle au blanc, le Jongieux Blanc Jacquère est l'accord traditionnel.

Faut-il servir le Gamay de Savoie frais ?

Oui, légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15 °C. Cette fraîcheur met en valeur ses arômes de fraise et de framboise.

Comment est élaboré le Jongieux Rouge Gamay ?

Nos 4 hectares de Gamay sont vendangés à la main, avec un tri des grappes selon la météo et la qualité des raisins. Les raisins fermentent 7 jours en cuve avant d'être pressés. Nous intervenons le moins possible pour préserver le fruit.

Combien de temps garder le Jongieux Rouge Gamay ?

Il se déguste dans les 1 à 3 ans pour profiter de son fruité et de sa légèreté. Pour un rouge de garde, choisissez plutôt la Mondeuse Cuvée Matè.