Nous suivre sur les réseaux

Logo Montagne domaine Chevallier Bernard

Marestel – Cru de Roussette, vin blanc de Savoie

Bouteille de Roussette de Savoie Cru Marestel, Domaine Chevallier Bernard - vin blanc de Savoie riche et long
vin blanc

Roussette de Savoie Cru Marestel

🍇 Cépage : Altesse

Sélection du Guide Hachette des Vins 2026 : 1 étoile - 2025 Sélection du Guide Hachette des Vins 2026 : 1 étoile (2025)

Note

Cru Marestel raffiné et complexe. Aromatique profonde de miel et d'amande. Grande persistance. Un vin de gastronomie d'exception issu du terroir de Jongieux. - Œnologue consultant

4.5/5

Vinification

Le Marestel est un cru de Roussette de Savoie, un terroir d'exception situé à Jongieux. Ce cru rare, issu du cépage Altesse, exprime toute la noblesse du terroir alpin savoyard.

Avis de dégustation

👁️

Couleur

Robe or doré profond, brillante et lumineuse, aux beaux reflets dorés.

👃

Nez

Nez complexe et raffiné, avec des notes de miel, d'amande grillée, de fleurs blanches et de fruits exotiques mûrs. Notes minérales distinctives.

👅

Bouche

Bouche ample, riche et structurée, avec une belle tension et une longue finale sur des arômes de miel et d'épices douces. Grande persistance.

Accords mets-vins

Le Marestel s'accorde avec des mets fins : foie gras, Saint-Jacques, poissons nobles en sauce, fromages fondants et plats gastronomiques. Un vin de gastronomie.

Potentiel de garde

Ce cru peut vieillir de 3 à 8 ans, voire davantage en grande année. Il gagne en complexité avec le temps.

En savoir plus

Le Marestel, cru de Roussette de Savoie, est un vin riche et raffiné, parfait pour accompagner les mets les plus fins, tels que le foie gras poêlé ou les coquilles Saint-Jacques. Ce vin d'exception provient du petit coteau de Marestel, situé sur la commune de Jongieux, dont l'exposition idéale lui confère des qualités remarquables. Le terroir, installé sur les pentes du mont Charvaz, offre un panorama splendide sur le Rhône et le département de l'Ain. C'est un lieu difficile d'accès : une partie des parcelles n'est pas mécanisable, avec des pentes atteignant jusqu'à 70 %, rendant l'utilisation de la hotte indispensable pour la récolte.

Le Marestel est cultivé sur seulement 25 hectares dont 0,75 appartenant au Domaine Chevallier Bernard, ce qui en fait un vin rare et précieux. Très différent de la Roussette de Savoie en arômes et en goût dès la vendange, il se distingue par une fermentation lente qui lui permet de développer toute sa richesse aromatique. Ce vin fait partie des grands vins blancs de Savoie à potentiel de garde. Avec le temps, il gagne en complexité. Une fois découvert, vous prendrez plaisir à le partager et à le faire découvrir à vos proches.

Questions fréquentes

Le Marestel est un cru de Roussette de Savoie issu d'un petit coteau de Jongieux, sur les pentes du mont Charvaz, face au Rhône et à l'Ain. Les pentes atteignent 70 % et une partie des vignes se vendange à la hotte. Le cru ne compte que 25 hectares, dont 0,75 hectare au Domaine Chevallier Bernard.

Oui, c'est l'un des grands vins blancs de Savoie à potentiel de garde. Il peut vieillir 3 à 8 ans, davantage en grande année, et gagne en complexité avec le temps.

C'est un vin de gastronomie : foie gras poêlé, Saint-Jacques, poissons nobles en sauce comme notre saumon sauce hollandaise, ou fromages fondants comme le Mont d’Or au four.

Les deux sont issus de l'Altesse, mais le Marestel est très différent dès la vendange. Sa fermentation lente lui donne plus de richesse, des notes de miel et d'amande grillée, et une plus grande persistance que la Roussette de Savoie.