Følg os på sociale medier

Logo Montagne domaine Chevallier Bernard

Gamay fra Savoie - Rødvin

Flaske af Jongieux Rouge - Gamay, Domaine Chevallier Bernard - Frugtig og lækker rødvin fra Savoie
vin rouge

Jongieux Rouge - Gamay

🍇 Druesort : Gamay

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris - 2025 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris (2025)
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France - 2025 Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France (2025)
Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 2 étoiles - 2025 Sélection du Guide Hachette des Vins 2027 : 2 étoiles (2025)
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2026 - 2025 Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2026 (2025)

Vurdering

Let, frugtig og lækker Gamay. Silkebløde tanniner, smuk friskhed. - Vinkonsulent

4.5/5

Vinificering

Gamay dyrkes på de solrige skråninger i Jongieux siden flere generationer.

Smagsnoter

👁️

Couleur

Brilliant rubinrød kobe, livlig og klar, med violette reflekser.

👃

Nez

Frugtig og udtryksfuld næse domineret af røde frugtaromer (jordbær, hindbær) med lette krydrede noter.

👅

Bouche

Blød og lækker gane med silkebløde tanniner og smuk friskhed.

Vin- og madparringer

Denne lette og frugtige Gamay passer til Tørret andebryst, savoyiske retter som Diots de Savoie, let rødt kød og milde oste.

Lagringspotentiale

Drik inden for 1 til 3 år.

Beskrivelse

Jongieux Rouge er en elegant vin fremstillet af Gamay-druen, der findes i mange franske vinregioner, men som her i Jongieux, Savoie, udtrykker sig på en unik måde. Vi dedikerer 4 hektar vinmarker, som dyrkes med omhu for at producere en frugtig, let og godt afbalanceret vin, der er perfekt til at ledsage dine varme retter eller charcuteri. Denne vin, der er elsket af mange, afspejler perfekt karakteren af det savoyardiske terroir.

Gamay-druerne, der bruges til vores Jongieux Rouge, høstes manuelt. Afhængigt af vejret og druernes kvalitet foretages en grundig udvælgelse af druerne før gæringen. Druerne lægges derefter i tankene, hvor de gæres i 7 dage før presning. Vi griber så lidt ind som muligt for at bevare integriteten af bærene og dermed opnå de maksimale frugtaromaer, der er karakteristiske for Jongieux Rouge.

Ofte stillede spørgsmål

En let og frugtig rødvin som vores Jongieux Rouge Gamay: de silkebløde tanniner og friskheden overdøver ikke osten. Vil du have mere karakter, så prøv Mondeuse. Og holder du fast i hvidvin, er Jongieux Blanc Jacquère det traditionelle valg.

Ja, let afkølet, omkring 13 til 15 °C. Den kølige temperatur fremhæver aromaerne af jordbær og hindbær.

Vores 4 hektar Gamay høstes med håndkraft, og klaserne sorteres afhængigt af vejret og druernes kvalitet. Druerne gærer 7 dage i tank, før de presses. Vi griber så lidt ind som muligt for at bevare frugten.

Den skal drikkes inden for 1 til 3 år, så du får glæde af dens frugt og lethed. Ønsker du en rødvin til lagring, er Mondeuse Cuvée Matè et bedre valg.