Følg os på sociale medier
“Vores familieejendom i Savoie producerer autentiske vine, der kombinerer traditionelt håndværk og respekt for miljøet.”
Agroøkologi i hjertet af vores valg
Vi ved, at levende jord er afgørende for gode produkter
Vi lægger særlig vægt på at bevare vores terroirs særpræg
Du kan møde os på vinmesser i:
Vores vinstokke trives på bjergets sider med meget stenede jordbund, typisk for Jongieux, som giver vores Savoie-vine deres unikke smag.
De forskellige druesorter på de 13 hektar vinmarker i Domaine er: Jacquère, Altesse, Chardonnay, Gamay og Mondeuse.
Vi tilbyder forskellige Savoie-vine produceret i Jongieux i det for-savoieanske område.
Vores hvide vine Jacquère og Roussette bør nydes unge. Marestel kan både drikkes ung eller gemmes i kælderen.
Til vores røde vine har vi en frugtrig Gamay og en Mondeuse. Disse typisk savoyske vine vil glæde fans af vinterretter med ost eller mad tilberedt i vin!
Beliggende i hjertet af Savoie har dette terroir altid været vinmarker.
Det var her, i denne idylliske ramme, at Marcelle og Francis Chevallier blev passionerede omkring vinavl i 1970’erne. Vi, Jean‑Pierre Bernard og Chantal Chevallier, mødtes i Beaune under vores BTS-studier i vitikultur og ønologi, før vi arbejdede sammen i Beaujolais og finpudsede vores ekspertise.
Vi overtog den familieejede ejendom i 1996 for at skabe Domaine Chevallier Bernard, en vinmark i Savoie, og producere autentiske vine fra Jongieux.
Siden 2016 har vores søn Antoine sluttet sig til eventyret og tilføjet en ny generation til denne smukke historie om passion og håndværk.
Hos os er respekt for naturen, biodiversitet og naturlige cyklusser hjertet af vores engagement. Siden 2006 er vores ejendom certificeret med miljøvenlig landbrugspraksis og har opnået Haute Valeur Environnementale. Vi dyrker 5 druesorter på 13 hektar vinmarker mellem Jongieux og Billième: Jacquère, Altesse og Chardonnay i hvid, samt Gamay og Mondeuse i rød eller rosé. Hver Savoie-vin fra Jongieux reflekterer vores terroirs autenticitet med frugt, mineralitet og renhed.
Vinmarksdrift har været en del af vores familiehistorie i syv generationer. Antoine, arving til håndværket, fører passioneret denne tradition videre.
