Følg os på sociale medier
Støt vores terroirs, Smag Chevallier Bernard
“Vores familieejendom i Savoie producerer autentiske vine, der kombinerer traditionelt håndværk og respekt for miljøet.”
Agroøkologi i hjertet af vores valg
Vi ved, at levende jord er afgørende for gode produkter
Vi lægger særlig vægt på at bevare vores terroirs særpræg
Vi byder dig velkommen til vores messer i slutningen af året:
Jongieux-vinen henter sin unikhed fra vores terroir, hvor vinmarkerne trives på stejle skråninger og stenede jorde, som er typiske for regionen. Disse geologiske egenskaber giver vores vine fra Savoie en uovertruffen autenticitet og smag, der er kendetegnende for appellationen Jongieux.
På de 13 hektar af ejendommen dyrker vi flere druesorter, herunder Jacquère, Altesse, Chardonnay, Gamay og Mondeuse. Disse sorter giver hver især et unikt præg og afspejler vores terroirs rigdom og mangfoldighed.
Vi tilbyder forskellige Savoie-vine produceret i Jongieux i det for-savoieanske område.
Vores hvide vine Jacquère og Roussette bør nydes unge. Marestel kan både drikkes ung eller gemmes i kælderen.
Til vores røde vine har vi en frugtrig Gamay og en Mondeuse. Disse typisk savoyske vine vil glæde fans af vinterretter med ost eller mad tilberedt i vin!
Beliggende i hjertet af Savoie har dette terroir altid været vinmarker.
Det var her, i denne idylliske ramme, at Marcelle og Francis Chevallier blev passionerede omkring vinavl i 1970'erne. Vi, Jean‑Pierre Bernard og Chantal Chevallier, mødtes i Beaune under vores BTS-studier i vitikultur og ønologi, før vi arbejdede sammen i Beaujolais og finpudsede vores ekspertise.
Vi overtog den familieejede ejendom i 1996 for at skabe Domaine Chevallier Bernard, en vinmark i Savoie, og producere autentiske vine fra Jongieux.
Siden 2016 har vores søn Antoine sluttet sig til eventyret og tilføjet en ny generation til denne smukke historie om passion og håndværk.
Hos os er respekt for naturen, biodiversitet og naturlige cyklusser hjertet af vores engagement. Siden 2006 er vores ejendom certificeret med miljøvenlig landbrugspraksis og har opnået Haute Valeur Environnementale. Vi dyrker 5 druesorter på 13 hektar vinmarker mellem Jongieux og Billième: Jacquère, Altesse og Chardonnay i hvid, samt Gamay og Mondeuse i rød eller rosé. Hver Savoie-vin fra Jongieux reflekterer vores terroirs autenticitet med frugt, mineralitet og renhed.
Vinmarksdrift har været en del af vores familiehistorie i syv generationer. Antoine, arving til håndværket, fører passioneret denne tradition videre.
Komplementer din smagsoplevelse med Jongieux-vin med lækre og delikate opskrifter, der er perfekt designet til at fremhæve de unikke aromaer fra denne prestigefyldte vin. Uanset om du er til lette retter eller mere sofistikerede måltider, vil vores kulinariske forslag gå fantastisk sammen med friskheden og rundheden i vinene fra denne appellation. Lad dig friste af en gastronomisk oplevelse, hvor hver bid fremhæver Jongieux-vinens rige smag. For vinens glæde nydes endnu bedre, når den deles med gode opskrifter!