Svar med kunst, af Chevallier Bernard
FAQ – Alle dine spørgsmål om vores Jongieux-vine | Domaine Chevallier Bernard
“Hver vinstok fortæller en historie. Vi sørger for, at den smager godt.”
Hold altid dine flasker liggende! Det hjælper med at beskytte dem mod luft! Ja, vinen rører ved proppen og forhindrer problemer. For hver type vin kan du opdage den optimale temperatur! Vores vine
Marestel er en appellation for druesorten Roussette, dyrket på en særlig skråning i Jongieux på et par hektar. Dets eksponering og jordens beskaffenhed giver en usædvanlig smag.
Vores vinmarker plantes efter de naturlige skråninger på bjergene og i dalene. Denne orientering forhindrer erosion, sikrer god dræning og letter mekanisk arbejde. Ved at respektere terrænets topografi optimerer vi sollys og vandforvaltning og garanterer samtidig kvalitets høst.
Høsten udføres manuelt med hjælp fra vores sæsonarbejdere, som vender tilbage hvert år. Disse erfarne arbejdere kender vingården godt og den varme atmosfære, hvilket bidrager til at gøre hver høst til et øjeblik med fællesskab og kvalitet.
Ukrudtsbekæmpelse udføres manuelt med hakker og redskaber til at skrabe jorden uden kemikalier. Denne metode begrænser konkurrence fra græs, som kunne absorbere vand, der er nødvendigt for vinstokkene, samtidig med at den er naturlig og miljøvenlig. Vi foretrækker enkle men effektive metoder for at bevare jordens sundhed og kvaliteten af vores druer.
