FAQ – Alle Ihre Fragen zu unseren Jongieux-Weinen | Domaine Chevallier Bernard

Bewahren Sie Ihre Flaschen immer liegend auf! So bleiben sie vor Luft geschützt! Ja, der Wein berührt den Korken und verhindert Probleme. Für jede Weinsorte können Sie die optimale Temperatur entdecken! Unsere Weine

Marestel ist eine Appellation der Rebsorte Roussette, angebaut an einem speziellen Hang in Jongieux auf einigen Hektar. Die Ausrichtung und die Beschaffenheit des Bodens sorgen für einen außergewöhnlichen Geschmack.

Leider gibt es keine eindeutige Antwort auf diese Frage! Alle unsere Weine passen zu Fondues, Raclettes und Tartiflettes. Der Jacquère ist die sichere Wahl für Ihre Fondue. Aber Sie können auch die Mondeuse probieren (nicht für das Rezept, sondern als Begleitung)!

Unsere Reben werden den natürlichen Hängen der Berge und Täler folgend gepflanzt. Diese Ausrichtung verhindert Hangrutschungen, sorgt für gute Drainage und erleichtert mechanische Arbeiten. Durch die Berücksichtigung der Topographie optimieren wir Sonnenlicht und Wasserhaushalt und gewährleisten eine qualitativ hochwertige Ernte.

Die Lese erfolgt manuell mit Hilfe unserer Saisonteams, die jedes Jahr zurückkehren. Diese erfahrenen Arbeiter kennen das Weingut gut und die herzliche Atmosphäre, die dazu beiträgt, dass jede Ernte ein Moment des Teilens und der Qualität ist.

Das Unkraut wird manuell mit Hacken und Werkzeugen zum Abkratzen des Bodens entfernt, ohne chemische Mittel. Diese Methode begrenzt die Konkurrenz durch Gras, das Wasser von den Reben aufnehmen könnte, und bleibt dabei natürlich und umweltfreundlich. Wir bevorzugen einfache, aber effektive Praktiken, um die Bodengesundheit und die Qualität unserer Trauben zu erhalten.