FAQ – Alla dina frågor om våra viner från Jongieux | Domaine Chevallier Bernard

Förvara alltid flaskorna liggande! Det hjälper till att skydda vinet från luft! Ja, vinet kommer i kontakt med korken och förhindrar problem. För varje vintyp låter vi dig upptäcka den optimala temperaturen! Våra viner

Marestel är en appellation för druvan Roussette, odlad på en speciell sluttning i Jongieux på några hektar. Dess läge och jordmån ger en unik smak.

Tyvärr finns inget självklart svar på den här frågan! Alla våra viner passar till fondue, raclette och tartiflette. Jacquère är en säker favorit till din fondue. Men du kan även prova Mondeuse (inte i receptet, men som tillbehör)!

Våra vinrankor planteras längs de naturliga sluttningarna på bergen och dalgångarna. Denna orientering förhindrar erosion, säkerställer god dränering och underlättar maskinarbetet. Genom att respektera terrängens topografi optimerar vi solinstrålning och vattenhantering, samtidigt som vi garanterar en högkvalitativ skörd.

Skörden görs manuellt med hjälp av våra säsongsarbetare som återkommer varje år. Dessa erfarna arbetare känner väl till området och den varma atmosfären som råder, vilket bidrar till att göra varje skördeögonblick till en stund av gemenskap och kvalitet.

Ogräsrensningen sker manuellt med hackor och verktyg för att skrapa jorden, utan kemikalier. Denna metod minskar konkurrensen från gräs som kan absorbera vatten som vinrankorna behöver, samtidigt som den är naturlig och miljövänlig. Vi föredrar enkla men effektiva metoder för att bevara jordens hälsa och våra druvors kvalitet.