Diots de Savoie

Étapes

• Skær løgene i skiver og brun dem i smør på en højkantet pande.
• Når løgene har den ønskede farve, tilsæt diots og brun dem let.
• Når diots er farvet, hæld vinen på panden.
• Lad det simre på medium varme i mindst 45 minutter.
• Tilføj polenta eller couscous som tilbehør, alt efter hvad du foretrækker. Nyd retten sammen med den resterende Mondeuse vin, som blev brugt til at simre og parfume kødet.