萨沃伊葡萄酒，与生物多样性和谐共存。

Jongieux特产

Jongieux是一个令人难以忘怀的地方。它的中山区开阔景观提供了田园般的全景。葡萄园建立在Charvaz山坡的碎石堆上。

这些葡萄园面向西南，享受着充足的阳光，直到最后一缕夕阳。Marestel的标志性山坡位于葡萄园的中心。这里是Altesse葡萄品种的发源地，它沿着山坡向上攀登。

我们对动植物的尊重

自2006年起，直到2017年，我们的酒庄获得了负责任农业认证。作为这一过程的延续，我们在2016年底获得了“高环境价值”认证，证明我们通过采纳环保实践来支持生物多样性的努力。每年，我们在葡萄园进行的每一项操作都基于观察或分析。我们保留了篱笆，山坡和葡萄园种满了草，以促进丰富的动植物多样性。

地质与特产

我们的葡萄园建立在来自冰川时期的非常年轻的土壤上。这里有四种类型的特产土壤：

酒庄的酒窖

自2004年收获季节以来，新的酒窖经过精心设计和建造，旨在最大限度地保持葡萄的完整性，并减少果汁和酒液的转移。这种尊重，以及结合现代化的传统工作方法，使我们能够酿造出地道的、典型的特产葡萄酒。酒窖建筑包括用于酿酒的空调房和酒瓶的储存区。2014年，我们扩建了这座建筑，以便更方便地存储酒瓶和处理订单。