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Chardonnay – Vin blanc de Savoie de Jongieux

Bouteille de Savoie Chardonnay Domaine Chevallier Bernard - Vin blanc de Savoie fruité et long
vin blanc

Savoie Chardonnay - Vin de Savoie

🍇 Cépage : Chardonnay

Note

Chardonnay élégant et onctueux, aux arômes floraux et fruités. Bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Idéal sur poissons et volailles. - Œnologue consultant

4.5/5

Vinification

Le Chardonnay, cépage noble et mondialement reconnu, s'exprime avec une élégance particulière sur les coteaux calcaires de Jongieux. Le Domaine Chevallier Bernard cultive ce cépage avec soin pour produire un vin d'une belle finesse.

Avis de dégustation

👁️

Couleur

Robe or brillant aux reflets dorés, limpide et lumineuse.

👃

Nez

Nez élégant et floral, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche blanche et une légère touche beurrée.

👅

Bouche

Bouche onctueuse et bien équilibrée, avec une belle fraîcheur et une finale persistante aux accents floraux.

Accords mets-vins

Ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des poissons en sauce, des volailles à la crème, des escalopes gratinées et des fromages à pâte cuite.

Potentiel de garde

À déguster dans les 2 à 4 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.

En savoir plus

Le Chardonnay, cépage mondialement connu, est cultivé en Savoie depuis longtemps et fait partie de l'héritage viticole de notre région. Sur notre domaine, nous cultivons le Chardonnay sur 0,80 hectare, avec la plus ancienne parcelle datant de 1964. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressurés immédiatement à leur arrivée à la cave pour préserver toute leur fraîcheur. Après le pressurage, les jus fermentent sous contrôle de température pour garantir une fermentation optimale.

Le Chardonnay de Jongieux se distingue par une belle couleur jaune pâle et un nez délicat aux arômes de fleurs blanches. En bouche, il offre une texture onctueuse et une grande finesse. Ce vin élégant et fruité saura parfaitement accompagner vos plats de poisson ou de volaille, et représente un excellent choix pour les amateurs de vins blancs de Savoie.

Questions fréquentes

Oui. Le Chardonnay est cultivé en Savoie depuis longtemps et fait partie de l'héritage viticole de la région. Au domaine, nous le cultivons sur 0,80 hectare de coteaux calcaires à Jongieux, avec une plus ancienne parcelle plantée en 1964.

Tout dépend du moment. La Jacquère est vive et légère, parfaite à l'apéritif ou avec une fondue. Le Chardonnay est plus onctueux et floral, pour les poissons et les volailles. La Roussette est florale et légèrement miellée, et le Marestel est notre grand blanc de garde.

Il accompagne les poissons en sauce, les volailles à la crème, les fromages à pâte cuite et les plats gratinés, comme notre escalope milanaise gratinée.

Il se déguste dans les 2 à 4 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.