Följ oss på sociala medier

Logo Montagne domaine Chevallier Bernard

Chardonnay – vitt vin från Jongieux i Savoie

Flaska av Savoie Chardonnay Domaine Chevallier Bernard - Fruktigt och Långt Vitt Vin från Savoie
vin blanc

Savoie Chardonnay - Vin de Savoie

🍇 Druvsorter : Chardonnay

Betyg

Elegant och lent Chardonnay med blommiga och fruktig aromer. - Vinkonsult

4.5/5

Vinifiering

Chardonnay uttrycker sig med särskild elegans på kalkstenssluttningarna i Jongieux.

Smakanteckningar

👁️

Couleur

Brilliant gyllene färg med gyllene reflexer, klar och lysande.

👃

Nez

Elegant och blommig näsa med vita blommor, citrus, vit persika och en lätt smörtig nyans.

👅

Bouche

Lenhet och väl avvägd gom med vacker friskhet och ett beständigt avslut.

Vinställningar och matparningar

Denna Chardonnay passar perfekt till fisk i sås, krämbaserad fågel, Gratinerad Milanesischnitzel och hårdost.

Lagringspotential

Drick inom 2 till 4 år.

Beskrivning

Chardonnay, en världskänd druva, har odlats i Savoie under lång tid och är en del av vårt regions vinodlingsarv. På vår vingård odlar vi Chardonnay på 0,80 hektar, med den äldsta odlingen från 1964. Druvorna skördas för hand och pressas omedelbart vid ankomsten till källaren för att bevara deras fräschör. Efter pressning fermenteras musten under temperaturkontroll för att säkerställa en optimal jäsning.

Chardonnay från Jongieux kännetecknas av sin vackra blek-gula färg och en delikat doft med blommiga aromer. I munnen erbjuder den en krämig textur och stor finess. Detta eleganta och fruktiga vin passar utmärkt med fisk eller fjäderfä-rätter och är ett utmärkt val för dem som älskar vitt vin från Savoie.

Vanliga frågor

Ja. Chardonnay har odlats i Savoie länge och är en del av regionens vinarv. På vår vingård odlar vi den på 0,80 hektar kalkrika sluttningar i Jongieux, där den äldsta parcellen planterades 1964.

Det beror på tillfället. Jacquère är livlig och lätt, perfekt till aperitif eller fondue. Chardonnay är krämigare och blommigare, till fisk och fågel. Roussette är blommig med en lätt honungston, och Marestel är vårt stora vita lagringsvin.

Det passar till fisk i sås, fågel med gräddsås, hårdostar och gratänger, som vår gratinerade escalope milanaise.

Det drickes inom 2 till 4 år för att njuta av dess livlighet och fruktighet.