Folge uns in den sozialen Medien

Logo Montagne domaine Chevallier Bernard

Chardonnay – Weißwein aus Jongieux in Savoyen

Flasche Savoie Chardonnay Domaine Chevallier Bernard - fruchtiger und langer Weißwein aus Savoyen
vin blanc

Savoie Chardonnay - Wein aus Savoyen

🍇 Rebsorte : Chardonnay

Bewertung

Eleganter und cremiger Chardonnay, mit blumigen und fruchtigen Aromen. Schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle. - Weinberater

4.5/5

Weinbereitung

Chardonnay, eine edle und weltweit bekannte Rebsorte, entfaltet sich auf den Kalksteinhängen von Jongieux mit besonderer Eleganz. Das Weingut Chevallier Bernard kultiviert diese Sorte sorgfältig.

Verkostungsnotizen

👁️

Couleur

Brillante goldene Robe mit goldenen Reflexen, klar und leuchtend.

👃

Nez

Elegante und blumige Nase, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem leichten buttrigen Hauch.

👅

Bouche

Cremiger und ausgewogener Gaumen, mit schöner Frische und einem anhaltenden Abgang mit blumigen Akzenten.

Wein- und Speisekombinationen

Dieser Chardonnay harmoniert perfekt mit Fisch in Sauce, Geflügel in Sahnesoße, Gratinierte Mailänder Schnitzel und Hartkäse.

Lagerpotenzial

Innerhalb von 2 bis 4 Jahren trinken, um seine Lebhaftigkeit und seinen Fruchtcharakter zu genießen.

Beschreibung

Der Chardonnay, weltweit bekannte Rebsorte, wird in Savoyen schon seit langem kultiviert und ist ein Teil des Weinbau-Erbes unserer Region. Auf unserem Weingut kultivieren wir Chardonnay auf 0,80 Hektar, wobei die älteste Parzelle aus dem Jahr 1964 stammt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort bei ihrer Ankunft im Keller gepresst, um ihre Frische zu bewahren. Nach dem Pressen fermentieren die Säfte bei kontrollierter Temperatur, um eine optimale Fermentation zu gewährleisten.

Der Chardonnay von Jongieux zeichnet sich durch eine schöne blassgelbe Farbe und ein zartes Bouquet von weißen Blumen aus. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur und große Finesse. Dieser elegante und fruchtige Wein passt perfekt zu Fisch- oder Geflügelgerichten und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Weißweinen aus Savoyen.

Häufige Fragen

Ja. Chardonnay wird in Savoyen seit Langem angebaut und gehört zum Weinbauerbe der Region. Auf unserem Weingut bauen wir ihn auf 0,80 Hektar kalkhaltigen Hängen in Jongieux an; die älteste Parzelle wurde 1964 gepflanzt.

Das hängt vom Anlass ab. Die Jacquère ist lebhaft und leicht, perfekt zum Aperitif oder zum Fondue. Der Chardonnay ist cremiger und blumiger, ideal zu Fisch und Geflügel. Die Roussette ist blumig mit leichten Honignoten, und der Marestel ist unser großer lagerfähiger Weißwein.

Er passt zu Fisch in Soße, Geflügel in Sahnesoße, Hartkäse und überbackenen Gerichten wie unserem überbackenen Schnitzel Mailänder Art.

Er wird innerhalb von 2 bis 4 Jahren getrunken, um seine Lebendigkeit und Fruchtigkeit zu genießen.