Følg os på sociale medier

Logo Montagne domaine Chevallier Bernard

Chardonnay – hvidvin fra Jongieux i Savoie

Flaske Savoie Chardonnay Domaine Chevallier Bernard - frugtagtig og lang hvidvin fra Savoyen
vin blanc

Savoie Chardonnay - Vin fra Savoyen

🍇 Druesort : Chardonnay

Vurdering

Elegant og blød Chardonnay med blomstrede og frugtige aromaer. - Vinkonsulent

4.5/5

Vinificering

Chardonnay udtrykker sig med særlig elegance på kalkstenssskråningerne i Jongieux.

Smagsnoter

👁️

Couleur

Brilliant gylden kobe med gyldne reflekser, klar og lysende.

👃

Nez

Elegant og blomstret næse med hvide blomster, citrus, hvid fersken og et let smørret strejf.

👅

Bouche

Blød og afbalanceret gane med smuk friskhed og vedholdende afslutning.

Vin- og madparringer

Denne Chardonnay passer perfekt til fisk i sauce, fjerkræ i flødesauce, Gratinert Milanesa og hård ost.

Lagringspotentiale

Drik inden for 2 til 4 år.

Beskrivelse

Chardonnay, den verdensberømte druesort, dyrkes i Savoyen i lang tid og er en del af vores regions vinarv. På vores domaine dyrker vi Chardonnay på 0,80 hektar, med den ældste mark fra 1964. Druerne høstes manuelt og presses straks ved ankomsten til kælderen for at bevare al deres friskhed. Efter presningen fermenteres mosten under temperaturkontrol for at sikre en optimal gæring.

Chardonnayen fra Jongieux skiller sig ud med sin smukke lysegule farve og en delikat næse med aromaer af hvide blomster. På ganen tilbyder den en cremet tekstur og stor finesse. Denne elegante og frugtagtige vin passer perfekt til dine fisk- eller fjerkræretter og er et fremragende valg for elskere af hvidvin fra Savoyen.

Ofte stillede spørgsmål

Ja. Chardonnay har været dyrket i Savoyen i lang tid og er en del af regionens vinarv. På domænet dyrker vi den på 0,80 hektar kalkholdige skråninger i Jongieux, med en ældste parcel plantet i 1964.

Det afhænger af anledningen. Jacquère er frisk og let, perfekt til aperitif eller fondue. Chardonnay er mere blød og blomstret, til fisk og fjerkræ. Roussette er blomstret med et let strejf af honning, og Marestel er vores store hvidvin til lagring.

Den passer til fisk i sauce, fjerkræ i flødesauce, faste kogte oste og gratinerede retter som vores gratinerede milanesa-schnitzel.

Den skal drikkes inden for 2 til 4 år, så du får glæde af dens friskhed og frugt.