Yennois牛肉薄片
“发现我们的Mondeuse橡木桶陈酿，搭配我们改良版的牛肉薄片食谱。”
Ingrédients
- 300克牛肉菲力
- 罗勒橄榄油
- 磨碎的帕尔马奶酪
- Dent du Chat奶酪片（Yenne奶酪）
- 柠檬，如果你喜欢酸味的话
- Chevallier Bernard酒庄Jongieux红Mondeuse Cuvée Matè
Étapes
- 选择一块非常新鲜的肉，冷冻约30分钟，便于切成薄片。
- 用锋利的刀或切片机将肉切成非常薄的片。
- 将肉片均匀地铺在一个大平盘上。
- 在肉片上淋上罗勒橄榄油。根据个人口味调整油量，均匀涂抹。
- 在牛肉薄片上撒上磨碎的帕尔马奶酪和Dent du Chat奶酪片。
- 立即享用，可以搭配火箭菜或薯条，配上我们的Jongieux红Mondeuse Cuvée Matè一起食用。