野猪肉烤肉与Mondeuse红酒和玉米糊
“发现我们的Jongieux Mondeuse红酒与野猪肉的完美搭配！在冬初时，如果你有一位狩猎朋友，让Mondeuse的香气点缀你的肉品，享受用餐时一杯美酒！”
Ingrédients
- 百里香
- 玉米糊
- ½杯醋
- 1杯食用油
- 黑胡椒粒
- 1束香草
- 1根胡萝卜
- 3个小洋葱
- 3个洋葱
- ½升Jongieux Mondeuse红酒
- 1块野猪肉烤肉
Étapes
- 准备腌料：
- 将2个洋葱和2个小洋葱切片，放入大碗中。
- 加入香草束、黑胡椒粒、1杯食用油、½杯醋和½升Mondeuse红酒。
- 将胡萝卜切成片，加入碗中。
- 将肉浸泡24小时。
- 把肉捞出，用布擦干。
- 在油脂中将肉和1个洋葱、1个小洋葱及百里香一起煎至金黄。
- 倒入一部分腌料。
- 小火炖煮1.5小时，配上玉米糊一起享用。